Для украшения понадобится маршмеллоу.

Сахарная пудра, пищевые красители.

В маршмеллоу добавить немного сливочного масла (в пакете маршмеллоу 50гр, масла положила пол чайной ложки).
Поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Затем в пищевой краситель добавить 1ч.л. воды. Вылить краситель в маршмеллоу. Добавить немного лимонного сока. Аккуратно размешивая, понемногу добавлять сахарную пудру. На 50гр пакетик у меня ушло 200гр. сахарной пудры. Лепить пока перестанет прилипать к рукам. Поставить в холодильник на 30 минут.

Я сделала из трех пакетиков несколько цветов.

Ну и вот что у меня получилось.

Правда я ожидала лучшего результата, но думаю для первого раза неплохо.

А это лепила моя дочурка.

2 луковицы (средней величины)
6 яиц
300-400гр отварного мяса (мясо можно любое, но лучше конечно филе куриное или молодую свининку, чтобы было очень мягкое)
майонез

Лук порезать соломкой и замариновать.
Яйца отделить от желтка, нарезать саломкой.
Мясо тоже соломкой
Выкладывать (лучше в судочек, или тарелочку с большими краями) слоями.
1-й слой лук маринованный,
2-й слой мясо, полить майонезом,
3-й слой белки яичек.
Хорошо смазать майонезом и сверху посыпать желтками.

Индигридиенты простые, но почему то получается уж очень вкусным!

Приготовь начинку. Начинка может быть любая, на твой вкус.
Когда будешь утрамбовывать начинку, особо не усердствуй, начинка во время запекания увеличится в объеме и может разорвать птичку. :ag:Зашей индейке пузико.
Положи ее на лист, накрой фольгой. Каждые 20-30 минут смазывай растительным маслом. И так 2-2,5 часа.
Затем убери фольгу и запекай еще минут 30-45.
Потом переверни ее, хорошенько смажь сливочным маслом, снова накрой фольгой. Примерно через 1-1,5 сними фольгу и жарь еще 2,5-3 часа, время от времени поливая ее соком, который из нее вытекает.
Вообщем запекается она долго. У меня ушло времени где-то около 8 часов на всю эту процедуру.

Печень индейки (если ее там нет, купи индюшиную или куриную),
4-яйца,
1стакан риса,
1стакак сухарей,
50гр. сливочного масла,
зелень, специи.

Очисти печенку от пленки. Мелко порежь ее. Желтки разотри с маслом и добавь к печенке. Рис отвари до полуготовности, добавь специи и мелко порезанную зелень.После этого добавь взбитые белки, сухари, заправь солью и перцем. Если начинка получилась густая, влей несколько ложек бульона или воды.

Я так подумала, может лучше нафаршировать яблоками.
Во-первых ты же все-равно будешь готовить к столу гарнир. Зачем рис и гарнир? Просто использовать в новогоднюю ночь рис, как гарнир, я думаю не очень...
Во-вторых с яблоками вкус будет лучше. Яблоки придадут пикантность и кислинку (только бери яблоки кислых сортов).
А еще лучше с апельсинами и богато и изысканно.
Ну вообщем хозяин - барин, думай с чем лучше!

Еще хотела испечь один тортик, рецептик Светлана писала, "баунти", но сил уже нет совсем

Забыла купить лук зеленый, а не помешал бы в стаканчике.

Это яйца Фаберже.

Ну, а это тортик "баунти".

Кстати, тортик очень вкусный, но очень очень сытный. Много не съешь!
Спасибо Precious за рецептик.

Я этот салат обожаю! У нас его называют "Светлана", желтки, правда, я вообще не использую, а лук не мариную, а заливаю кипятком на несколько минут. Вкуснятина! Спасибо, что напомнила рецепт

мой каталог геснериевых

Precious, огромное спасибо за рецепт! Делала уже дважды, на Новый год и к приходу гостей после праздника, первый раз использовала свиной балык, а второй раз использовала отварную курицу, понравилось и так, и так. СПАСИБО!

мой каталог геснериевых